Рацион юного самбиста

Едва ваш ребенок приступил к тренировкам в детской секции самбо или дзюдо, то вам следует кардинально изменить его рацион. Ведь физические нагрузки по энергозатратам приравнивают к нервным.

Физические нагрузки вызывают увеличение затрат энергии. Обмен веществ ребенка ускоряется, аппетит возрастает. Если он будет питаться по-прежнему или есть много вредной пищи, то здоровье пострадает. Рацион юного борца должен покрывать потери энергии.

Белки – это сила.

Белки – строят ткани, а во время занятий спортом мышечная масса растет. Поэтому белки должны поступать с пищей ежедневно? Если в рационе ребенка не хватает мяса, рыбы, молочных продуктов, то растущие мышцы начнут «поедать организм» изнутри.

Также в животных белках есть незаменимые аминокислоты, которые не производит организм. Четыре из них отвечают за рост ребенка. Если малыш не получает свою порцию мяса и рыбы, то рост затормозится.
Часть аминокислот из животных белков, нужны для развития мозга. При нехватке белка почти все будет забирать мозг. А физическое развитие отстанет.

Все это значит, что порции рыбы, мяса, молока и яиц у юного дзюдоиста или самбиста возрастают до трех приемов в день, примерно 150 – 200 гр. Кстати, белок может быть растительным: чечевица, соя, бобы. Утром предложите омлет или кашу на молоке. Днем – второе блюдо с мясом или рыбой. Вечером — овощи с бобами, или овощи с тушеной рыбой.

Углеводы – это энергия

Зерновой хлеб, каши из круп, овощи, фрукты, макароны из твердых сортов пшеницы – ценны, как и белки. Это сложные углеводы, которые долго расщепляясь, дают длительную энергию.

У детей углеводный обмен активен. Восстановить его затраты при высокой физической нагрузке сам он не может. Значит основной упор – это сложные углеводы. А конфеты, зефир, пастила, мармелад, соки – необходимая добавка в организм глюкозы и фруктозы. Растущим мышцам ребенка нужен такой баланс: 60% сложные углеводы, 40% — глюкоза и сахара. Углеводы в рационе юного борца должны быть в трех приемах пищи и даже в перекусах.

Жиры – это активность

В обменных процессах жиры, расщепляясь с помощью вещества L-карнитин, активизируют энергию, и передают ее мышцам и мозгу. Детям нужны насыщенные: сливочное масло, желток яйца, сливки. И ненасыщенные — растительные масла и жир морской рыбы. В день достаточно 2- 3 ложек растительного масла в салате, 20 -30 граммов сливочного масла, жирного творога и яйцо — 2-3 раза в неделю.